生クリームと塩だけの簡単手作りバターが美味しい!

私が最近、あまりにも簡単すぎてリーズナブルで用途も広いと感動したのが「手づくりバター」。ペットボトルでだれでもめちゃくちゃ簡単にバターが作れてしまうということを知ったのです。これまでバターの高さに負けてマーガリンで我慢していた私にとっては画期的です。
材料はなんと、2種類。乳脂肪程度の生クリームと塩だけです。この時点でびっくりです。あとは500mlのペットボトルだけでOKとなんともお手軽。
作り方も簡単です。よく冷やしておいた生クリーム200mlに対して2グラムの塩を用意します。ペットボトルの中に入れて、5分間ひたすら必死でシェイクします。ここで頑張っておもいっきり振り続けるのがポイントです。
ホイップのような状態になってきたらラストスパート。そのまま最後の力を振り絞ってシェイクし続ければ、やがて水分とバターに分離するので、水分を捨てればできあがり。
パンでも料理でもまったく問題なくおいしく使えます。おかげでバターを使う料理を気軽に楽しめるようになりました。
生クリームと塩だけの簡単手作りバターみなさんもぜひどうぞ。

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